MANUELA JUAREZ

Doctora en ciències quimiques , ha desenvolupat la seva activitat investigadora en el CSIC a l`àrea de tecnologia dels aliments. Va ser premi d`Investigació CEOE al 1996, medalla d`Honor al foment de la invenció de la Fundació Garcia Cabrerizo al 2009 i premi internacional Hipòcrates d'ìnvestigació mèdica sobre Nutrició Humana de la real Acadèmia de Medicina del Principat d`Astúries al 2009.